Superviseur des opérations retail H/F

Tu veux piloter plusieurs points de vente en aéroport et garantir leur performance opérationnelle, économique et humaine ? Tu sais manager des équipes terrain, coordonner les enjeux qualité, et assurer un lien fluide avec des clients, prestataires ou autorités ?
Nous avons le poste qu’il te faut !

Dans le cadre d’un renforcement de son organisation, notre partenaire recherche un.e Superviseur des opérations retail pour piloter 4 points de vente situés au sein de l’aéroport de Sainte-Marie.

Notre partenaire est un acteur structuré du secteur de la restauration et des services aéroportuaires, présent à l’international et reconnu pour sa capacité à déployer des solutions complètes sur toute la chaîne de valeur : logistique, conception des offres, gestion des équipes, qualité de service.

À La Réunion, il s’appuie sur une organisation solide, des équipes engagées et un environnement challengeant qui demande agilité, rigueur et sens des responsabilités.

Tu prends en charge l’animation et la performance de 4 points de vente générant plusieurs millions d’euros de chiffre d’affaires, avec un rôle transverse sur 5 axes clés :

💰 Équilibre économique & gestion des moyens

• Garantir les ratios économiques (masse salariale, chiffre d’affaires, intérim)
  
• Gérer les ressources dans le respect des obligations légales et internes
  
• Optimiser les plannings, les charges de travail et la couverture week-end
  

📋 Qualité & conformité

• Appliquer les procédures et garantir le respect des normes réglementaires
• Organiser les inventaires et corriger les anomalies identifiées
• Superviser les standards de qualité et d’hygiène au quotidien

🧑‍🤝‍🧑 Management & animation d’équipe

• Encadrer les Responsables de point de vente
• Accompagner leur développement, leur évaluation et leur progression
• Veiller à l’équité managériale et à la qualité du climat social

🛠 Organisation & pilotage opérationnel

• Assurer la disponibilité des ressources matérielles
• Sensibiliser le personnel aux règles qualité, nettoyage, sécurité
• Organiser la communication terrain des informations stratégiques

🤝 Lien client & coordination externe

• Représenter l’entreprise auprès des clients, autorités et partenaires
• Assurer le suivi des engagements contractuels
• Participer aux réunions, instances et événements officiels

‍

✅ Tu es :

• Manager terrain structuré, capable de gérer des priorités multiples
• Dynamique, autonome et rigoureux.se dans l’animation de sites multiservices
• À l’aise dans un environnement où qualité, conformité et performance sont essentielles

🎯 Tu sais :

• Manager une équipe pluridisciplinaire
• Analyser les indicateurs économiques et organisationnels
• Garantir la mise en œuvre opérationnelle des standards groupe

Bac +5 en logistique, supply chain ou management

Minimum 5 ans d’expérience en gestion d’unité ou multisite (restauration, logistique, catering…)

Bonne maîtrise du français et de l’anglais à l’écrit comme à l’oral

✨ Un rôle clé sur un site stratégique à fort trafic

✨ Une autonomie réelle dans la gestion de ton périmètre

✨ Des équipes en place à encadrer et à faire grandir

✨ Des perspectives concrètes dans une structure internationale

1. Entretien LIGN7
2. Entretien Direction Générale
3. Entretien Groupe